Đặc sản Phú Quốc nên thư���ng thức

đựng công vượt hàng ngàn cây số đến có hải đảo xa xôi, bạn ko chỉ được đón tiếp bởi các dải bờ biển nước xanh trong vắt, những con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chân chất đôn hậu… mà còn nức lòng du khách sở hữu đặc sản biển phong phú luôn tươi rói và phổ biến sản vật khác tại đảo Ngọc Phú Quốc.

Khu bán hải sản tươi của dân địa phương tại chợ Dương Đông, Phú Quốc

Hải sản

Gỏi cá trích

Mới nhìn đĩa cá tươi rộng rãi người ko quen sẽ với cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng có đủ loại rau, ít dừa nạo và cuối cùng là vài miếng cá trích, chấm có nước mắm hảo hạng, lúc nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong các quán ăn, doanh nghiệp ở Phú Quốc mang giá hơi dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn. với 1 điều người dân Phú Quốc luôn quan tâm thực khách là lúc ăn gỏi cá trích cần uống chút rượu sim, bởi cá trích sở hữu đa số đạm và còn tươi sống, lúc ăn gỏi cá tiêu dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa. Nước chấm gỏi cá trích cũng cực kỳ đặc trưng, nó được khiến từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. toàn bộ các đồ vật này được đâm nhuyễn rồi trộn lại có nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra 1 hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên lúc chấm mang gỏi cá trích.

Gỏi cá trích Phú Quốc dân dã nhưng đặc trưng ngon

một số nhà hàng như Trùng Dương – KP1 đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 6467), Lê Giang ( đường Trần Hưng Đạo – KP1 – TT. Dương Đông -Phú Quốc – KG ĐT: 0773.846444, Vườn Táo – P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, ĐT: 0773 847008…

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ lớn quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì không với thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ chiếc, thịt phổ biến thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, đầy đủ khi nào cũng có. những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tối ưu.

Ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc chắc và vô cùng ngọt thịt

Ẳn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh bí quyết thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để tới Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là đến. 1 số doanh nghiệp cho bạn: công ty Làng Chài Hàm Ninh (ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh), quán Kim Cương để ăn trưa, thưởng thức những món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978…

Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng…

Đây là các món ăn cũng rất đáng thử lúc tới với Phú Quốc. Đĩa ốc, sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, siêu hấp dẫn. Đây là những món ăn rộng rãi ở Phú Quốc, có thể tậu thấy ở mọi siêu thị hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món tương đối bình dân, từ 30.000 – 50.000 VND/đĩa. Chỗ chợ đêm Dinh Cậu đồ ăn số đông, món ăn phong phú mang rộng rãi hàng quán nằm sát nhau , cá tôm mực tươi rói nằm quanh đó bếp lửa than hồng . Bạn với thể thoả thích lựa sắm và yêu cầu đầu bếp chế biến, giá rẻ hơn so sở hữu công ty. ko kể ra, quán Nghêu sò ốc hến ở chổ Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm giới hạn chân yêu thích của nhiều du khách.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối ngay lập tức hai mảnh con sò biên mai. với hầu hết bí quyết chế biến món còi biên mai: xào cộng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, có người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. chiếc mặn mà của muối, loại cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại những quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá 1 đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VND.

Còi biên mai nướng ngon nhất ở Phú Quốc

Nấm tràm

những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon ko thể bỏ qua khi du ngoạn đảo Ngọc – Phú Quốc. Loài nấm đặc trưng này chỉ với ở Phú Quốc vào mùa mưa. giả dụ bạn đến vào mùa khô, nấm tràm cứng cáp là cái đã được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu mang hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào có bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín đến, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn tiêu dùng chung sở hữu nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. hiện tại nấm tràm vẫn còn tương đối sẵn tại những nhà hàng và quán ăn ở Phú Quốc sở hữu giá không quá cao.

Nấm tràm Phú Quốc đặc biệt bởi vị đắng nhưng lại rất hấp dẫn

Đặc sản sắm về làm cho quà

ngoài các quầy hàng ăn phong phú, trong chợ Dương Đông cũng rất sẵn những cái khô cá, khô mực bán cho du khách tậu làm quà tặng người thân.

ko kể ra còn sở hữu hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc…. Đây là các đặc sản chỉ với ở Phú Quốc và được phổ biến quý khách về làm quà.

Nước mắm với thể tậu tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi lên thành phố cho mình.

Tiêu Phú Quốc còn được gọi là hồng tiêu

Tiêu Phú Quốc cũng vô cùng nức danh. Trên đường đi Hàm Ninh mang vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay buộc phải, tiêu đen chín 200k/kg, tiêu sọ chín 260k/ kg. Tiêu Phú Quốc cực kỳ thơm và đặc biệt khi xay ra mang màu hồng đỏ, buộc phải còn được gọi là hồng tiêu

Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là những đặc sản chỉ có ở Phú Quốc để bạn tậu tặng người thân.